家ごはん

■ 我が家の三月三日♪ ■



我が家の三月三日♪

今日は三月三日、桃の節句ですね。

三月三日は我が家の某記念日でもあります。
何周年だったかな?
今日は家族みんなが大好きなインドカレーでお祝いです♪

我が家の三月三日♪

いつもの店で「チキンカラヒ」と「ムルグマッカンパラック」をテイクアウト。
家で美味しくいただきました♡

『ラージマハール@渋谷』

ケーキは特に考えていなかったのですが、オットが買ってきてくれました♪

我が家の三月三日♪

↑リンゴのムース「ポミエ」です。

我が家の三月三日♪

↑クリームチーズケーキ「カシュ カシュ」です。

どちらも美味しかったです♪

『ル・ポミエ@北沢』

■ 鮭のムニエル ■



鮭のムニエル

今日の夕ごはんです。

娘作の「鮭のムニエル、粉ふきいも、ほうれん草のソテー」です♪
学校の調理実習プリントを見て作っていました。
#茹で時間等、少しアドバイスしましたが。

鮭のムニエル

どれも娘の大好きなメニューですo(^^)o

とっても美味しかったです!
ごちそうさま♡

■ 白マフィン ハムチーズ ■



白マフィン ハムチーズ

今日の朝ごはんです。

伊勢丹で美味しそうなペッパーハムを見つけました!
これでハムチーズサンドを作ろう!
さっそく四角いマフィンを焼いて、今日の朝食にしました。

白マフィン ハムチーズ

ずっしりマフィンなので、1つで大満足♪
付け合わせは、コールスローと茹でジャガ。

『my patey@伊勢丹新宿店』

(さらに…)

■ フィッシュ アンド チップス ■



フィッシュ アンド チップス

今日の夕ごはんです。

魚屋で真鱈のサクを見ていたら、フィッシュフライが食べたくなりました。
1パック買って帰り、「フィッシュ アンド チップス」に挑戦!
衣の水分にはビールを使うとか♪

・・・で、出来たのは。。。↑
衣がバリバリ・・(´・ω・`)
こんなもの??

お店で食べたことがないので何とも云えないけれど、きっともっと美味しいんだろうな。
衣が大量に余ったので、舞茸とインゲンも揚げてみました。
これなら普通に天ぷらで良かったね。

■ 塩豚の蒸し煮 ■



塩豚の蒸し煮

今日の夕ごはんです。

3日前から準備していた豚バラ肉の塩漬けを使って作りました。
ホーロー鍋で1時間半ほどコトコト火にかけて完成。
と~っても柔らかく仕上がりました♪

塩豚の蒸し煮

白パンと一緒にいただきました。

■ 新米♪ ■



新米♪

今年も届きました♪

我が家のお米、某組合経由で新潟の農場から毎月10kg届けてもらっています。
今月は待ちに待った新米でした!
今夜は、おかずをシンプルにして、新米ごはんを堪能したいと思います。

新米♪

お米と一緒に、栗も届きました!
栗ごはんにしようかな、渋皮煮にしようかな。。o(^^)o

■ ローストポーク ■



ローストポーク

今日の夕ごはんです。

先日のパン教室にて、ローストポークの作り方も教えていただきました。
さっそくトライ!

豚バラかたまり肉500gで作りました。
時間はかかりましたが、オーブン料理なので楽ですね。
とっても美味しくできました♪

ローストポーク

家族にも大好評でした!

■ カリフラワーとジャガイモのカレー ■



カリフラワーとジャガイモのカレー

今日の夕ごはんです。

インド料理のレシピ本を参考に。
トマト煮っぽい感じです。

ピタ

主食用にピタを焼きました。
こちらはHBで生地づくり。
久しぶりに作りましたが、ちゃんと中が空洞になりました。

(レシピ:パン教室 A)

■ BLTEサンド ■



BLTEサンド

今日の昼ごはんです。

ホームベーカリーで焼いたパンで、BLTE(ベーコン、レタス、トマト、エッグ)サンドを作りました♪
竹内久典さんの本を見てから、ずっと作りたかったのです。
ボリューム満点、とっても美味しかったです。

ブランジュリ タケウチ どこにもないホームベーカリーレシピ』より。

■ 娘カレー ■



娘カレー

今日の夕ごはんです。

娘作のカレーです♪
小学生向けのレシピを見ながら、丁寧に作ってくれました。

とっても美味しかったです!