■ 抹茶スコーン ■
ムスメ用に、抹茶味も♪
家に籠っていると、何かしら焼きたくなりますね。
消費が追いつかない・・(^_^;
2016/06/09 14:56 | Category:お菓子作り
お菓子作り
コーヒー味スイーツ、大好きです♪
今日はコーヒー味スコーン^^
スコーンは、思い立ってすぐに作りはじめられるのがいいですね!
レシピは、『ATR』のアレンジです。
2016/06/09 11:55 | Category:お菓子作り
今日の午後は、娘と一緒にバレンタインデー用のスイーツ作り♪
今年は、定番の「ガトーショコラ」を直径4.5cmくらいの小さめサイズで焼きました。
#クーベルチュール・チョコレートを使って、本格的に作りましたよ!
とりあえず、24個(12ヶ取マフィン型二つ分)できました。
これでギリギリ足りるかなぁ?
2016/02/14 16:56 | Category:お菓子作り
今年もシュトーレンスコーンを作りました^^
今回の生地はシンプルに、いつものシュトーレンに近い配合です。
オレンジピール、ドレンチェリー、アンゼリカ等、お子様向けのドライフルーツ入りです♪
シュトーレンは、近いうちに試作をする予定です。
今年は中に入れるフルーツ&ナッツを変えてみようかと思っています。
そろそろXmasカードの準備も始めなきゃ。
2015/11/04 11:05 | Category:お菓子作り
今日はスコーンを作りました♪
『アフタヌーンティー・ティールーム』の「スコーンミックス」を使ってお手軽に・・・。
ATRのスコーンは配合がシンプルなので、粉から計量しても大した手間ではないんですけどね^^
ブルーベリージャムを付けて、美味しくいただきました♡
こんな感じでオリジナルバッグに入って売られていました。
「オールタイムティー」とのセットでした。
こちらを使って「ティースコーン」も作ってみたいと思います。
2015/04/04 17:00 | Category:お菓子作り
本日のティータイム。
今日から娘は定期考査です。
弁当作りがないので朝がとっても楽♪
その分のエネルギーで(?)久しぶりにバタークリームを作りました。
パータボンブタイプです。
半量はコーヒー味に♡
パンケーキに添えていただきました。
2014/07/07 17:05 | Category:お菓子作り
せっせとジャム作り♪
秋~冬のジャムは紅玉が定番です。
φ12cmほどの「ミニ・ジャムボール」で作ります。
紅玉1個分のジャムが気軽に作れて、とっても重宝しています。
↑ 紅玉1個分がピッタリです。
↑ 45分ほど弱火にかけます。
↑ 完成です!
焼き立てパンと一緒にいただきます♪
この量だと、あっと云う間に食べきってしまいます。
危険キケン・・。
2014/03/26 11:16 | Category:お菓子作り
今年の初焼きは、パウンドケーキです♪
レーズン、オレンジピール、ドレンチェリーをたっぷり入れました。
レシピは実家の天火に付属しているレシピ集から。
子どもの頃、母がよく作ってくれました。
ひとり暮らしを始めた後も、時々焼いて送ってくれました♪
大好きなパウンドケーキです。
同じレシピなのに、母が作った方が美味しいんですよね。。
2014/01/05 19:22 | Category:お菓子作り
本日のティータイム。
ミニサイズのカップケーキはパウンドケーキ生地です。
ワンボウルで簡単に。
トップに絞ったクリームは、『スターバックス ヴィア® クリスマス ブレンド』を入れた、無糖の生クリームです。
甘いケーキとビターなクリームが好相性♪
土曜日ですが、娘の学校は代休で休み。
めずらしく三連休です♪
中間考査が終わり、の~んびり過ごしています。
2013/11/02 20:34 | Category:お菓子作り
久しぶりにコブラーを作りました。
缶詰のブルーベリーがあったので、それを入れました♪
と~っても簡単。
バターたっぷりなので、カロリーが気になりますが。。(^^;
2013/10/18 17:10 | Category:お菓子作り