■ 4/12 白身魚のフライ弁当 ■
今日の通学弁当です。
フライ、失敗。。。
カリッと揚がらず、グズグズになってしまいました。
朝からテンション↓↓↓です(-_-;
・白身魚（鱈）のフライ
・エリンギのフライ
・茹でアスパラ
・切り干し大根の煮物
・ミニトマト
・ごはん
2016/04/12 07:57 | Category：高校生の弁当1
2016 年 4 月
■ 4/11 三色弁当 ■
今日から”高校生の弁当”作りスタートです！
入学式＆始業式が終わり、今日から弁当持参で登校です。
記念すべき（？）1回目の弁当は・・・娘のリクエストで「三色弁当」になりました。
それなら簡単、かんたん！
ですが、久しぶりの弁当作りなので、昨夜のうちに下準備は万全にしておきました♪
・豚そぼろ
・炒り卵
・ほうれん草炒め
・紅生姜
・ごはん
2016/04/11 16:19 | Category：高校生の弁当1
■ 高校入学 ■
娘が高等学校に入学しました。
中学校を卒業して2週間あまり。
無事（？）高校生になりました^^
制服も校舎も変わらないため、それほど大きな変化は感じられませんが・・(^_^;
この学校で過ごせるのも、あと3年間。
色んなことを吸収して、色んなことに挑戦して、充実した日々を送れるよう、応援しています。
もうすっかり散ってしまっているかな・・・と、半ば諦めていた土手の桜ですが、まだ完全には散ってしまわずにいて、娘たちの入学を祝ってくれているかのようでした♪
2016/04/08 21:28 | Category：家族
■ ミニおひつ ■
私の”お気に入り”紹介シリーズ（？）です。
今回は、台所道具を・・・♪
こちらの「おひつ」は、1合用のミニサイズ^^
本体寸法は、内径12.3cm、高さ7.2cm。
＃オットのツーリング土産です。
＃・・・と云っても、もらったのは結婚前で、かれこれ25年くらい前かな。
平日の朝、弁当用に3～4合ご飯を炊いていますが、こちらの「おひつ」に自分のランチ分を取り分けています。
私は元々”冷やごはん”も好きですが、「おひつ」に入れておいた”冷やごはん”は、美味しさ数割増し！？
大切な大切な、私の台所道具です♪
2016/04/05 17:00 | Category：お気に入り☆台所道具
■ ピタパン＠紀ノ国屋 ■
こちらの「ピタパン」は、7～8年前からリピート買いしています。
紀ノ国屋のピタパンは、中が空洞になっているピタとは違って、肉厚でふんわりとしています。
もっちりとした生地は、そのまま食べても美味しいのですが、我が家では直火焼きホットサンドメーカー「バウルー」でホットサンドにしていただくことが多いです。
当時はパニーニにハマっていて、よくカフェ等で注文していました。
あるとき、店内でパニーニを作っているところを眺めていたら、パニーニ用のパンが紀ノ国屋のピタパンと見た目が似ていることに気が付いたのです。
これは・・・！！
さっそく「ピタパン」を買ってきて、横半分に切ってツナ＆チーズをサンドし、バウルーでギュッと挟んで焼いてみたところ・・・美味しい！！
これ、パニーニみたい♪
それ以来、外でパニーニを注文することはなくなったかも^^
今日は、残り物のカレー＆スライスチーズをサンドして焼きました。
ムスメも絶賛♪
原材料名を見ていて気が付いたのですが、昔は「サワー種」は書かれていなかったような・・。
2016/04/02 17:45 | Category：お気に入りの一品
