■ ハラペーニョの佃煮 ■
ベランダで収穫したハラペーニョが、まだ60個くらいあります。
そのうちの40個くらいで佃煮を作りました。
甘くない佃煮です。
ごはんの友にサイコー(^▽^)/
作り方メモ：
縦半割にして、ごま油大さじ1で炒め、蓋をして弱火で30分ほど蒸し煮する。
日本酒・みりん各大さじ1、しょう油100mlを加え、さらに5分ほど煮る。
最後に削り節を大さじ1ほどかけて、出来上がり！
2011/11/05 18:17 | Category：家ごはん
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