■ オニオンチーズ ■
夕ごはん用に、惣菜パンを作りました。
オニオンチーズは、いくつかの教室で習ったり、レシピ本でも見たりしてますが。
今回は色んなレシピを融合してみました。
＃要するにテキトー。
生地づくりはHBで。
ちぎりパン風。
2013/10/16 21:03 | Category：パン作り
パン作り
■ ねぎパン ■
マフィン生地で。
今回はHBで生地づくり。
長方形に伸ばした生地に、みじん切りの長ネギを広げ、端からグルグルと巻いて。
7等分して焼きました。
夕ごはんで、サンドにして美味しくいただきました。
「中華風ハンバーグ＆白髪ネギ」と「豚シャブ胡麻ダレ＆千切りキュウリ」の2種類。
粉280gで7個できました。
（レシピ：パン教室 ATS）
2013/10/15 20:42 | Category：パン作り
■ マフィン ■
久しぶりに手ごねで「マフィン」を作りました♪
7年ほど前に『アフタヌーンティー・スクール』で習ったパンです。
ふんわり系で、お気に入りの一つです。
横半分に切って、サンドにしたり、メープルシロップをかけたりしていただきます。
粉はスーパーカメリア。
200gで6個できました♪
（レシピ：パン教室 ATS）
2013/10/13 15:24 | Category：パン作り
■ カプチーノ食パン ■
今日もホームベーカリーでパンを焼きました♪
エスプレッソパウダー入りで、水分は牛乳のみ。
ふわふわに焼き上がりました♪
おやつにピッタリです。
参考：『ブランジュリ タケウチ どこにもないホームベーカリーレシピ』
2012/11/10 21:53 | Category：パン作り
■ ホームベーカリー♪ ■
ホームベーカリーを購入しました！
パナソニックの1斤タイプ「SD-BMS104」です。
新機種が出たので、かなり安くなっていました。
Amazonギフト券も貯まっていたので、思い切って買っちゃいました。
さっそく付属のレシピで「パン・ド・ミ」を作ってみました♪
約5時間で焼きあがり！
クラストはパリッと、クラムはフワッと。
とっても美味しいです。
次は何を作ろうかな♪
2012/11/09 20:48 | Category：パン作り
■ こねないパン ■
久～しぶりに「こねないパン」を作りました。
粉200gで4つ。
生地は冷蔵庫で保存できるので、気が向いたときに焼けて便利ですね。
2012/02/15 14:51 | Category：パン作り
■ ふわふわバンズ ■
○まる○
今日は久しぶりに快晴です。
部屋の中もポッカポカ❀
嬉しくて、朝からパンを焼きました。
発酵も順調にすすみ、いつも通り、ふわふわに焼きあがりました♪
2011/10/31 12:10 | Category：パン作り
